Crément de Loire, Triple Zero, Jacky Blot 와 매치할 Chèvre et Myrtille apricus link ─── 버터를 먼저 바르고 잼/레몬즙을 묻혀서 […]
와인
한독와인 신년모임
신년맞이 모임을 한독와인의 몇 년 묵은 와인들과 함께 했다. 주로 2004년 빈티지의 부르고뉴 와인들이었는데, 02,03,05년 같은 컬렉션을 하는 해는 아니지만 […]
2013 새해를 맞이하며
어느 해보다 자연을 많이 누리면서 보냈던 2012년이었습니다. 그리고 좋아하는 사람들과 편안하고 즐거운 시간들도 많이 보냈습니다. 덕분에 안나푸르나 산악등반인 같은 모습이 […]
몽텔리와인 테이스팅, 농어, 복숭아
충분히 시골스러운 모습으로, 걸걸한 목소리로 ‘Bonjour, madame’ 인사건네면서 들어오는 M. Suremain. 웃으면서 악수를 청하면서 같이 인사하는 순간, 완전히 깜짝 놀라 […]
몽텔리 와인너리
테린,송아지 로뇽,밀푀이
우리는 흔히 한국음식은 손이 많이 가는 음식이라고 한다. 그리고 힘들게 만든 것을 먹는 것은 10분, 먹고나면 식탁 위는 폭탄 맞은 […]